Matcha este un tip de ceai verde japonez sub formă de pudră fină, obținut din frunzele de ceai tencha cultivate la umbră. Este bogat în antioxidanți, în special catechine, și conține aminoacidul L-teanină, care promovează relaxarea și concentrarea. Matcha oferă o energie susținută și poate stimula metabolismul. Este utilizat tradițional în ceremonia japoneză a ceaiului și este popular în diverse preparate culinare, precum latte-uri, smoothie-uri și produse de patiserie.
