Matcha

Matcha

Matcha este un tip de ceai verde fin măcinat, tradițional pentru ceremoniile japoneze de ceai. Procesul de cultivare și prelucrare conferă matcha-ului o concentrație ridicată de antioxidanți, aminoacizi și alte substanțe nutritive. Acesta este cunoscut pentru gustul său bogat, ușor amar și pentru efectul său energizant și calmant. Matcha este adesea folosit în diverse băuturi, precum și în prepararea deserturilor și a altor produse culinare.