Excesul de sare crește riscul de eczemă cu 22%

Dacă te-ai confruntat vreodată cu pielea roșie și inflamată, nu ești singur. Eczema este o afecțiune cronică a pielii caracterizată prin simptome precum mâncărime intensă, roșeață, secreții și erupții cutanate. Potrivit Asociației Naționale de Eczemă, această afecțiune apare de obicei dintr-o combinație de factori genetici și de mediu și este adesea legată de un sistem imunitar hiperactiv.

Unul dintre factorii de mediu mai puțin cunoscuți care pot declanșa erupții de eczemă este dieta. Un studiu recent publicat în JAMA Dermatology pe 5 iunie 2024 sugerează că un consum zilnic de doar un gram suplimentar (1.000 miligrame) de sodiu poate crește riscul de a dezvolta eczemă cu 22%. Înțelegerea acestor factori declanșatori este esențială pentru prevenirea erupțiilor.

Ce au descoperit studiile

Cercetătorii de la Universitatea din California, San Francisco, au efectuat un studiu analizând probe de urină și fișe medicale electronice de la peste 215.000 de persoane cu vârste între 30 și 70 de ani din Biobank-ul Regatului Unit. Studiul a arătat o legătură clară între nivelurile ridicate de sodiu din urină și o probabilitate crescută de diagnosticare, severitate și cazuri active de eczemă. Fiecare gram suplimentar de sodiu excretat în decurs de 24 de ore a fost asociat cu o probabilitate cu 11% mai mare de diagnosticare a eczemei, o probabilitate cu 16% mai mare de a avea un caz activ și o creștere cu 11% a severității.

Sodiul, în principal ingerat prin sare adăugată în timpul gătitului sau procesării alimentelor, este un nutrient comun. Experții în sănătate recomandă limitarea consumului de sodiu la mai puțin de 2.300 de miligrame pe zi (aproximativ o linguriță de sare). Totuși, americanul mediu consumă aproximativ 3.600 de miligrame zilnic. În timp ce consumul excesiv de sodiu este deja legat de hipertensiune arterială, boli de inimă și accidente vasculare cerebrale, acum pare să fie un factor semnificativ și în eczemă.

Concluzie

Aceste descoperiri subliniază importanța reducerii consumului de sodiu pentru a gestiona eczema și a îmbunătăți sănătatea pielii. Iată câteva sfaturi practice pentru a menține consumul de sare sub control:

Verifică etichetele nutriționale și alege produse cu conținut redus de sodiu sau fără sodiu.
Gătește mai multe mese acasă pentru a controla cantitatea de sare folosită. Experimentează cu ierburi, condimente și sucuri de citrice pentru aromă.
Redu consumul de alimente procesate precum supe la conservă și gustări sărate.
Menține-te hidratat consumând multă apă pentru a ajuta la eliminarea excesului de sodiu.
Include alimente bogate în potasiu precum bananele și avocado în dieta ta pentru a echilibra nivelurile de sodiu.
Adoptă o dietă echilibrată și variată care include o mulțime de legume, fructe și cereale integrale. Aceste alimente contribuie la menținerea unui echilibru sănătos de nutrienți.
Înlocuiește sosurile comerciale cu variante făcute acasă. Sosuri pe bază de roșii proaspete, iaurt sau avocado, care sunt adesea mai puțin sărate.
Consultă un nutriționist pentru a obține sfaturi personalizate despre reducerea consumului de sodiu și pentru a adapta dieta în funcție de nevoile tale specifice.